Menu

Рецепти за Air Fryer

Хрупкави златисти пилешки хапки в Air Fryer върху дървена дъска с купичка сос

Пилешки хапки в Air Fryer: Хрупкави, сочни и мега бързи

, , , , ,

Пилешки хапки в Air Fryer: Хрупкави, сочни и мега бързи

Приготвянето на домашни пилешки хапки в Air Fryer е перфектният начин да хапнете нещо вкусно и много бързо. Разбира се, това е едно от най-любимите ястия на децата. Традиционното пържене в дълбок тиган обаче прави храната твърде мазна и калорична. Тази модерна технология ни помага да постигнем същата брутална хрупкавост по здравословен начин. Нашата рецепта за пилешки хапки в Air Fryer изисква съвсем малко царевичен корнфлейкс за панировка. Затова те стават невероятно апетитни. Всъщност, това е идеалното основно ястие за всеки семеен обяд или вечеря.

Тайната за перфектни пилешки хапки в Air Fryer

Ключът към успеха определено се крие в правилното паниране на месото. Първо, трябва да нарежете пилешкото филе на еднакви по големина кубчета. След това, използването на фино натрошен корнфлейкс гарантира онази перфектна ресторантска коричка. Горещият въздух я прави изключително хрупкава за броени минути. Можете да прочетете повече за хранителните качества на пилешкото месо в Уикипедия. Накрая, лекото напръскване с малко зехтин преди печене придава страхотен златист цвят.

Продукти:

  • 500 г пилешко филе (гърди)

  • 1 яйце

  • 3-4 с.л. брашно

  • 1 чаша натрошен корнфлейкс (натурален, без захар)

  • 1 с.л. зехтин или олио

  • 1 ч.л. чесън на прах

  • 1 ч.л. сладък червен пипер

  • Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

  1. Първо, измийте пилешкото филе добре и го подсушете отлично с домакинска хартия.

  2. След това го нарежете на еднакви хапки. Поръсете ги със сол, черен пипер, чесън на прах и червен пипер.

  3. Пригответе три чинии: първата с брашно, втората с разбитото яйце, а третата с натрошения корнфлейкс.

  4. Оваляйте всяка хапка първо в брашното, след това я потопете в яйцето и накрая я оваляйте добре в корнфлейкса.

  5. Подредете вашите пилешки хапки в Air Fryer на един ред, като напръскате отгоре съвсем леко със зехтин.

  6. Печете на 190°C за около 10-12 минути. Обърнете ги веднъж по средата на времето, за да хванат перфектен загар от двете страни.

Често задавани въпроси (FAQ)

Мога ли да направя хапките без панировка? Да, напълно възможно е! Без панировка те се готвят дори още по-бързо. Просто ги оваляйте в малко мазнина и подправки и ги изпечете на 200°C за 8-10 минути. Следователно, те ще станат по-диетични, но все така сочни.

Защо панировката ми падна по време на печенето? Това се случва, ако не сте притиснали корнфлейкса добре към месото или ако кошницата е твърде препълнена. Когато хапките са застъпени, те се докосват и панировката омеква. Поради тази причина, винаги ги подреждайте на един ред с малко разстояние.

С какъв сос се комбинират най-добре? Ние силно препоръчваме свеж млечно-чеснов сос с малко майонеза и копър. Също така, класическият медено-горчичен сос пасва феноменално на хрупкавото пилешко месо!

https://101recepti.com/

Сочни печени свински карета в Air Fryer с билки върху дървена дъска

Свински карета в Air Fryer: Тайната за мега сочно месо

, , , , ,

Свински карета в Air Fryer: Тайната за мега сочно месо

Приготвянето на крехки свински карета в Air Fryer е перфектният начин да хапнете вкусна и засищаща вечеря. Разбира се, свинското месо е традиционен избор за всяка българска трапеза. Печенето на фурна обаче често отнема твърде много време и изисква постоянно следене. Тази модерна технология ни помага да приготвим пържолките невероятно бързо. Нашата рецепта за свински карета в Air Fryer запечатва соковете в месото по уникален начин. Затова те остават изключително крехки отвътре. Всъщност, това е най-лесният метод да постигнете перфектен ресторантски вкус у дома.

Тайната за перфектни свински карета в Air Fryer

Ключът към успеха определено се крие в предварителното мариноване на месото. Първо, трябва да изберете карета с лека мраморна шарка от мазнина. След това ги намажете добре с малко зехтин и сухи подправки. Мазнината помага за образуването на апетитна коричка, която спира изтичането на соковете. Можете да прочетете повече за различните кулинарни разфасовки на свинско месо в Уикипедия. Накрая, оставянето на месото да „почине“ след готвене е задължително.

Продукти:

  • 4-5 броя свински карета (без кост, дебели около 1.5 см)

  • 1.5 с.л. зехтин или олио

  • 1 ч.л. сладък червен пипер

  • 1 ч.л. чесън на прах

  • 1/2 ч.л. сух риган или мащерка

  • Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

  1. Първо, извадете свинските карета от хладилника поне 20 минути преди готвене. Месото не трябва да бъде ледено студено.

  2. След това го подсушете много добре с домакинска хартия от двете страни.

  3. В малка купичка смесете зехтина с всички подправки и солта. Намажете каретата обилно с получената паста.

  4. Подредете вашите свински карета в Air Fryer на един ред, без да ги застъпвате.

  5. Печете на 200°C за около 10-12 минути. Задължително ги обърнете точно по средата на времето.

  6. Накрая, извадете ги върху чиния, покрийте ги с алуминиево фолио и ги оставете да починат за 5 минути преди рязане.

Често задавани въпроси (FAQ)

Защо свинските карета станаха сухи и твърди? Това се случва, ако прекалите с времето за печене в уреда. Тъй като карето е чисто месо без много мазнина, то се готви изключително бързо. Следователно, 10 до 12 минути са напълно достатъчни. Препичането ще извлече цялата сочност.

Трябва ли да начуквам месото преди готвене? Не, за тази рецепта в уреда не е необходимо да ползвате дървен чук. Начукването ще направи каретата твърде тънки. Поради тази причина те ще изсъхнат много по-бързо под силното действие на горещия въздух.

С каква гарнитура подхождат най-добре? Ние силно препоръчваме да ги сервирате с печени зеленчуци или хрупкави картофки, приготвени също в уреда. Комбинацията със свежа зелена салата или задушен ориз също е страхотен избор за балансирано хапване!

https://101recepti.com/

Апетитни печени чушки в Air Fryer с чесън и магданоз в чиния

Чушки в Air Fryer: Най-бързият начин за перфектно печене

, , , , ,

Чушки в Air Fryer: Най-бързият начин за перфектно печене

Приготвянето на сладки чушки в Air Fryer е невероятно улеснение за всяка модерна домакиня. Разбира се, печените пиперки са в основата на десетки любими български салати и ястия. Традиционните методи за печене обаче често отнемат твърде много време и цапат кухнята. Тази модерна технология ни позволява да изпечем зеленчуците бързо и без никакъв стрес. Нашата рецепта за чушки в Air Fryer гарантира много лесно белене след готвене. Затова този метод става все по-популярен в България. Всъщност, резултатът е толкова добър, че веднага ще забравите за стария чушкопек.

Тайната за перфектни чушки в Air Fryer

Ключът към успеха определено се крие в това да им осигурите малко пространство. Първо, измийте ги и ги подсушете много добре, за да не се варят на пара. След това ги намажете съвсем леко с олио или зехтин с помощта на четка. Това помага на кожата да се надуе и да се отдели от месото по-лесно. Можете да прочетете повече за ценните витамини в пипера и самата чушка в Уикипедия. Накрая, задушаването на изпечените зеленчуци в кутия за 10 минути прави беленето детска игра.

Продукти:

  • 6-8 бройки червени или зелени чушки (каппии)

  • 1 с.л. олио или зехтин

  • 2 скилидки чесън (нарязани на ситно)

  • 1 с.л. ябълков оцет

  • Сол на вкус

  • Пресен магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

  1. Първо, измийте чушките добре и ги подсушете с чиста кухненска кърпа. Не е нужно да махате дръжките и семето предварително.

  2. След това ги намажете леко с мазнината от всички страни.

  3. Подредете вашите чушки в Air Fryer на един ред, като внимавате да не ги затискате прекалено много.

  4. Печете на 200°C за около 15 минути. Задължително ги обърнете веднъж по средата на времето, за да хванат хубав черен загар от двете страни.

  5. Извадете ги веднага и ги сложете в тенджера с капак или плик, за да се задушат за 10-15 минути.

  6. Накрая, обелете ги, почистете ги от семето и ги овкусете с чесън, оцет, сол и пресен магданоз.

Често задавани въпроси (FAQ)

Могат ли да се пекат замразени чушки? Не, за тази конкретна рецепта е силно препоръчително да използвате пресни зеленчуци. Замразените чушки губят своята структура и ще станат твърде кашкави. Следователно, те няма да се изпекат правилно, а по-скоро ще се сварят в кошницата.

Колко чушки мога да сложа наведнъж? Всичко зависи от големината на вашия уред. Обикновено в стандартна кошница се събират между 5 и 7 средно големи чушки на един ред. Поради тази причина, ако имате голямо количество, по-добре ги изпечете на две отделни порции.

Трябва ли да дупча чушките преди печене? Не, ние не препоръчваме да ги дупчите с вилица. Когато останат цели, въздухът вътре се нагрява и надува кожата им. Това е основната причина след това те да се белят толкова бързо и лесно.

https://101recepti.com/

Хрупкави тиквички в Air Fryer със златиста коричка и купичка млечен сос

Тиквички в Air Fryer: Хрупкави и бързи като пържени

, , , , , ,

Приготвянето на вкусни тиквички в Air Fryer е невероятно бързо решение за лека лятна вечеря. Разбира се, това е една от най-обичаните гарнитури на всяка българска трапеза. Тази модерна технология обаче ни спасява от дългото стоене пред горещия тиган. Постигаме страхотен хрупкав ефект без продуктите да плуват в мазнина. Нашата рецепта за тиквички в Air Fryer изисква съвсем малко царевично брашно. Затова те стават толкова апетитни. Всъщност, това е перфектният здравословен начин да се насладите на този любим зеленчук.

Тайната за перфектни тиквички в Air Fryer

Ключът към успеха определено се крие в правилното подсушаване на зеленчука. Първо, трябва да посолите нарязаните парчета и да ги оставите да пуснат водата си. След това ги попийте много добре с домакинска хартия. Излишната влага е най-големият враг на хрупкавата коричка. Можете да прочетете повече за произхода на готварската тиквичка в Уикипедия. Накрая, малко чесън и копър правят вкуса напълно завършен.

Продукти:

  • 2 средно големи тиквички

  • 2 с.л. зехтин или олио

  • 3-4 с.л. царевично брашно (за хрупкавост)

  • 1 ч.л. чесън на прах

  • Сол на вкус

  • Пресен копър за сервиране

Начин на приготвяне:

  1. Първо, измийте тиквичките и ги нарежете на кръгчета с дебелина около половин сантиметър.

  2. След това ги посолете леко и ги оставете в цедка за 15 минути, за да се отцедят. Подсушете ги добре с хартия.

  3. Сложете ги в купа, добавете мазнината, чесъна на прах и царевичното брашно. Разбъркайте добре, за да полепне навсякъде.

  4. Наредете вашите тиквички в Air Fryer на един или най-много два реда, без да препълвате уреда.

  5. Печете на 200°C за около 12-15 минути. Задължително обърнете или разклатете кошницата по средата на готвенето.

  6. Накрая, извадете ги и ги поръсете с пресен копър.

Често задавани въпроси (FAQ)

Мога ли да ги направя без никакво брашно? Да, напълно възможно е! Без брашно те ще станат по-меки и сочни, подобно на задушени или печени на грил. Следователно, ако търсите точно онзи „пържен“ хрупкав ефект, царевичното брашно е задължително.

Защо тиквичките ми станаха кашкави? Това се случва, когато сложите твърде много тиквички на един път в кошницата. Когато са застъпени, те започват да се готвят на пара, вместо да се пекат. Поради тази причина, винаги ги гответе на по-малки порции.

С какъв сос подхождат най-добре? Ние силно препоръчваме класически млечен сос. Просто смесете гъсто кисело мляко, малко майонеза, пресован чесън, копър и няколко капки лимонов сок. Кокомбинацията е феноменална!

https://101recepti.com/

Цветни печени зеленчуци в Air Fryer с билки и чесън върху дървена маса

Зеленчуци в Air Fryer: Хрупкава и здравословна гарнитура

, , , , , ,

Зеленчуци в Air Fryer: Хрупкава и здравословна гарнитура

Приготвянето на цветни зеленчуци в Air Fryer е невероятно бърз начин да хапнете нещо полезно. Разбира се, това е най-добрата гарнитура за всяко основно ястие с месо или риба. Тази модерна технология ни помага да запазим ценните витамини в продуктите. Постигаме лек и апетитен загар без досадното варене или задушаване. Нашата рецепта за зеленчуци в Air Fryer включва лесен сос с чесън и билки. Затова вкусът им става наистина неповторим. Всъщност, това е перфектният начин да накарате дори децата да заобичат полезните храни.

Тайната за перфектни зеленчуци в Air Fryer

Ключът към успеха определено се крие в еднаквото нарязване на продуктите. Първо, трябва да нарежете морковите и тиквичките на приблизително равни парчета. Така те ще се изпекат напълно едновременно. Освен това, добавянето на малко сух риган или мащерка придава чудесен средиземноморски аромат. Можете да прочетете повече за ползите от редовната консумация на зеленчуци в Уикипедия. Накрая, малко балсамов оцет след готвене прави чудеса.

Продукти:

  • 1 малка глава броколи (разделена на розички)

  • 1 голям морков (нарязан на кръгчета)

  • 1 малка тиквичка (нарязана на полумесеци)

  • 1 червена чушка (нарязана на едри парчета)

  • 2 с.л. зехтин

  • 1 ч.л. чесън на прах

  • 1 ч.л. сух риган

  • Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

  1. Първо, измийте всички зеленчуци много добре и ги подсушете с чиста кърпа.

  2. След това ги нарежете и ги изсипете в голяма дълбока купа.

  3. Полейте ги със зехтина и добавете всички подправки. Разбъркайте всичко много добре, за да се овкусят равномерно.

  4. Прехвърлете вашите зеленчуци в Air Fryer, като внимавате да не препълвате кошницата догоре.

  5. Печете на 190°C за около 12-15 минути. Не забравяйте да разклатите кошницата силно поне два пъти по време на готвенето.

  6. Накрая, извадете ги и ги сервирайте веднага, докато са топли и хрупкави.

Често задавани въпроси (FAQ)

Мога ли да използвам замразени зеленчуци? Да, можете, но те няма да станат толкова хрупкави, колкото пресните. Замразените продукти съдържат твърде много вода. Следователно, те по-скоро ще се задушат в уреда. Поради тази причина, винаги препоръчваме свежи зеленчуци.

Кои зеленчуци не са подходящи за уреда? Листните зеленчуци като спанак или маруля не са добра идея. Те са твърде леки и силното въздушно течение в кошницата ще ги раздуха навсякъде. Затова заложете на по-твърди плодови и кореноплодни видове.

Как да запазя броколите от изгаряне? Розичките на броколите могат да изсъхнат по-бързо от морковите. Затова можете да ги добавите в кошницата 3-4 минути след като вече сте пуснали останалите зеленчуци да се пекат.

https://101recepti.com/

Ароматни печени ябълки в Air Fryer с орехи и канела върху чиния

Печени ябълки в Air Fryer: Модерен български десерт

, , , , , , ,

Печени ябълки в Air Fryer: Модерен български десерт

Приготвянето на традиционни печени ябълки в Air Fryer е невероятно лесен начин да поднесете нещо сладко. Разбира се, това е един от най-обичаните български десерти от нашето детство. Тази модерна технология обаче съкращава времето за готвене наполовина. Постигаме перфектно омекване на плода без да включваме голямата фурна. Нашата рецепта за печени ябълки в Air Fryer изпълва цялата къща с уникален аромат. Затова този десерт е идеален за уикенда. Всъщност, това е перфектната здравословна сладост за малки и големи.

Тайната за перфектни печени ябълки в Air Fryer

Ключът към успеха определено се крие в правилното издълбаване на плода. Първо, трябва да премахнете семенника внимателно с нож или специален уред. Внимавайте да не пробиете дъното на ябълката. Така вкусният сок и плънката ще останат вътре по време на печене. Можете да прочетете повече за различните сортове ябълка и техните ползи в Уикипедия. Накрая, добавянето на малко масло прави плънката неустоима.

Продукти:

  • 4 големи и здрави ябълки (най-добре сорт сладък или леко кисел)

  • 4 ч.л. мед (или кафява захар)

  • 50 г натрошени орехи

  • 1 ч.л. канела

  • 20 г краве масло (нарязано на малки кубчета)

  • Стафиди (по желание)

Начин на приготвяне:

  1. Първо, измийте добре ябълките и подсушете кора им. Изречете внимателно горната част и издълбайте средата със семките.

  2. След това в малка купичка смесете натрошените орехи, канелата и стафидите.

  3. Напълнете кухината на всяка ябълка с тази смес. Сложете по една чаена лъжичка мед най-отгоре.

  4. Поставете малко кубче масло върху меда. Подредете вашите печени ябълки в Air Fryer изправени в кошницата.

  5. Печете на 180°C за около 12-15 минути, докато омекнат напълно и хванат лек загар.

  6. Накрая, извадете ги внимателно и ги сервирайте топли, по желание с топка ванилов сладолед.

Често задавани въпроси (FAQ)

Кой сорт ябълки е най-подходящ за уреда? Ние препоръчваме по-твърди сортове като Гран Смит или Джонаголд. Те запазват формата си перфектно и не се разпадат при високата температура. Следователно, десертът ви ще изглежда перфектно.

Мога ли да заменя меда със захар? Да, кафявата захар е чудесна алтернатива. Тя се карамелизира много добре по време на печенето. Затова вкусът става много богат и наситен.

Трябва ли да слагам хартия за печене на дъното? Не е задължително, но е силно препоръчително. Медът и сокът от плодовете могат да капят на дъното. Използването на хартия ще ви спести много търкане и чистене след това.

https://101recepti.com/

Сочно филе от сьомга в Air Fryer с резени лимон и аспержи на дървена маса

Сьомга в Air Fryer: Бърза рецепта за сочно и крехко филе

, , , , ,

Сьомга в Air Fryer: Бърза рецепта за сочно и крехко филе

Приготвянето на перфектна сьомга в Air Fryer е невероятно бързо и здравословно удоволствие. Разбира се, това е един от най-добрите начини за готвене на риба у дома. Тази модерна технология ни позволява да запазим всички полезни мазнини в месото. Постигаме страхотна златиста коричка без добавянето на излишна мазнина. Нашата рецепта за сьомга в Air Fryer отнема по-малко от 10 минути. Затова ястието е идеално за заети хора. Всъщност, резултатът е толкова добър, че ще забравите за ресторантите.

Тайната за перфектна сьомга в Air Fryer

Ключът към успеха определено се крие в това да не препичате рибата. Първо, трябва да изберете филета с еднаква дебелина. Така те се готвят абсолютно равномерно. Освен това, кожата винаги трябва да остане от долната страна при печене. Можете да прочетете повече за ценните омега-3 мастни киселини в сьомгата в Уикипедия. Накрая, малко лимонов сок преди сервиране прави вкуса напълно съвършен.

Продукти:

  • 2 парчета филе от сьомга (около 200 г всяко)

  • 1 с.л. зехтин

  • 1 ч.л. чесън на прах

  • 1 ч.л. сладък червен пипер

  • 1/2 ч.л. сух копър

  • Сол и черен пипер на вкус

  • Резени лимон за сервиране

Начин на приготвяне:

  1. Първо, подсушете добре филетата от сьомга с кухненска хартия от всички страни.

  2. След това ги намажете леко със зехтин. Поръсете ги равномерно с чесъна на прах, червения пипер, солта и черния пипер.

  3. Поставете вашите парчета сьомга в Air Fryer с кожата надолу върху решетката.

  4. Печете на 200°C за точно 7-9 минути, в зависимост от дебелината на филето. Забележка: тук рибата няма нужда от обръщане!

  5. Накрая, извадете филетата внимателно с шпатула и ги полейте с пресен лимонов сок.

Често задавани въпроси (FAQ)

Трябва ли да махам кожата на рибата преди готвене? Не, ние силно препоръчваме да оставите кожата. Тя предпазва деликатното месо от изсушаване по време на печене. Следователно, рибата остава много по-сочна. Разбира се, след готвене кожата се отстранява изключително лесно, ако не желаете да я ядете.

Как да разбера дали сьомгата е готова? Ако натиснете филето леко с вилица, месото трябва лесно да се разделя на крехки „люспи“. Затова, ако центърът е все още тъмнорозов и стегнат, върнете уреда за още 1-2 минути.

Мога ли да използвам замразена риба? Да, това е напълно възможно, но първо трябва да я размразите напълно в хладилника. Задължително я подсушете много добре след това. В противен случай, излишната влага ще я свари, вместо да я изпече.

Сервирайте това изискано филе с нашите (Хрупкави картофи в Air Fryer). Така ще имате невероятно здравословна и бърза вечеря!

https://101recepti.com/

Хрупкави пилешки крилца в Air Fryer сервирани с бял сос на дървена маса

Пилешки крилца в Air Fryer: Хрупкава и лесна рецепта

, , , ,

Пилешки крилца в Air Fryer: Хрупкава и лесна рецепта

Приготвянето на сочни пилешки крилца в Air Fryer е невероятно бързо. Разбира се, това ястие е любимо на малки и големи. Тази модерна технология ни помага да спестим време. Постигаме уникална хрупкавост без използването на литри олио. Нашата рецепта за пилешки крилца в Air Fryer включва лесна, но много ароматна марината. Затова месото остава сочно отвътре. Всъщност, това е перфектното мезе, което е готово за броени минути.

Тайната за перфектни пилешки крилца в Air Fryer

Ключът към успеха определено се крие в правилното подсушаване на месото. Първо, трябва да избършете крилцата много добре с кухненска хартия. Така кожата им става изключително хрупкава при печене. За повече информация относно реакцията на Майар и как се постига апетитна коричка, можете да прочетете в Уикипедия. Освен това, добавянето на малко царевично нишесте прави чудеса!

Продукти:

  • 1 кг пилешки крилца

  • 1 с.л. зехтин (или олио)

  • 1 ч.л. царевично нишесте (за допълнителна хрупкавост)

  • 1 ч.л. чесън на прах

  • 1 ч.л. сладък червен пипер

  • 1/2 ч.л. пушен червен пипер

  • Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

  1. Първо, измийте пилешките крилца внимателно. Подсушете ги перфектно с кухненска хартия.

  2. След това ги сложете в голяма купа. Добавете зехтина и всички подправки заедно с нишестето. Разбъркайте всичко много добре с ръце.

  3. Прехвърлете ги в кошницата на уреда. Подредете вашите пилешки крилца в Air Fryer на един ред, без да ги застъпвате твърде много.

  4. Печете на 200°C за около 18-20 минути. Не забравяйте да обърнете крилцата или да разклатите кошницата по средата на готвенето.

  5. Накрая, извадете ги и ги сервирайте веднага.

Често задавани въпроси (FAQ)

Трябва ли да махам върховете на крилцата? Да, ние силно препоръчваме да отрежете най-тънката част на крилцето. В нея няма месо и тя изгаря много бързо в уреда. Следователно, по-добре е да я премахнете предварително.

Защо крилцата ми не стават хрупкави? Най-честата грешка е препълването на уреда. Ако сложите твърде много месо наведнъж, то ще се задуши. Затова, ако имате по-малка кошница, печете крилцата на две отделни партиди.

Мога ли да добавя барбекю сос по време на печенето? Не го правете в началото, защото сосът съдържа захар и ще изгори. Вместо това, намажете крилцата със соса само 2 минути преди края на готвенето.

https://101recepti.com/

Хрупкави картофи в Air Fryer с пармезан и чесън, сервирани в чиния върху дървена маса

Хрупкави Картофи в Air Fryer с Пармезан и Чесън (За 20 мин!)

, , , , , ,

Хрупкави Картофи в Air Fryer с Пармезан и Чесън

Приготвянето на перфектните картофи в Air Fryer е изкуство, което ще преобрази вашата трапеза. Тази модерна технология ни позволява да постигнем онази желана хрупкава коричка, която всички обичаме, но без да ползваме литри мазнина. Нашата рецепта за картофи в Air Fryer е с добавка на ароматизиран пармезан и чесън, които я превръщат в абсолютен хит. Това е бърза, лесна и здравословна гарнитура, готова само за 20 минути.

Тайната за перфектна хрупкавост Ключът към успеха не е само в уреда, а в подготовката. За да станат пухкави отвътре и запечени отвън, е важно да ги нарежете на еднакви парчета. За повече информация относно процеса на пържене и защо влагата пречи на хрупкавата коричка, можете да прочетете в Уикипедия. Подсушаването им е задължителна стъпка!

Продукти:

  • 1 кг картофи (за предпочитане жълт сорт, не много воднист)

  • 2 с.л. зехтин или олио

  • 50 г фино настърган пармезан

  • 1 ч.л. чесън на прах

  • 1 ч.л. сладък червен пипер

  • Сол, черен пипер и малко пресен магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

  1. Обелете картофите и ги нарежете на еднакви по дебелина резени.

  2. Измийте ги добре със студена вода и ги подсушете перфектно с кухненска хартия.

  3. В голяма купа смесете картофите със зехтина, чесъна на прах, червения пипер, солта и черния пипер. Разбъркайте добре, за да се овкусят равномерно.

  4. Сложете ги в кошницата на уреда. Печете вашите картофи в Air Fryer на 200°C за около 15-18 минути, като разклащате кошницата по средата на готвенето.

  5. Две минути преди края ги поръсете обилно с пармезана и допечете.

Често задавани въпроси (FAQ)

Трябва ли да накисвам картофите предварително? Да, това е чудесен трик! Накисването за 30 минути в студена вода премахва излишното нишесте, което прави картофите още по-хрупкави. Не забравяйте след това да ги подсушите напълно.

Защо картофите ми стават меки и спаружени? Най-честата грешка е препълването на кошницата. Въздухът в еър фрайъра трябва да циркулира свободно около всяко парче. Ако правите голямо количество, по-добре ги изпечете на две партиди.

Мога ли да ползвам пресен чесън вместо на прах? Препоръчваме сух чесън на прах, тъй като пресният чесън гори много бързо при температура от 200°C и може да придаде горчив вкус на ястието.

Сервирайте тази вкусна гарнитура с нашите (Пържени кюфтета). Така ще имате перфектната бърза вечеря!

https://101recepti.com/

Back To Top

101 Рецепти

Последвайте ни

Изработка на сайт EASY WEB