Гарнитури

Чушки в Air Fryer: Най-бързият начин за перфектно печене

Приготвянето на сладки чушки в Air Fryer е невероятно улеснение за всяка модерна домакиня. Разбира се, печените пиперки са в основата на десетки любими български салати и ястия. Традиционните методи за печене обаче често отнемат твърде много време и цапат кухнята. Тази модерна технология ни позволява да изпечем зеленчуците бързо и без никакъв стрес. Нашата рецепта за чушки в Air Fryer гарантира много лесно белене след готвене. Затова този метод става все по-популярен в България. Всъщност, резултатът е толкова добър, че веднага ще забравите за стария чушкопек.

Тайната за перфектни чушки в Air Fryer

Ключът към успеха определено се крие в това да им осигурите малко пространство. Първо, измийте ги и ги подсушете много добре, за да не се варят на пара. След това ги намажете съвсем леко с олио или зехтин с помощта на четка. Това помага на кожата да се надуе и да се отдели от месото по-лесно. Можете да прочетете повече за ценните витамини в пипера и самата чушка в Уикипедия. Накрая, задушаването на изпечените зеленчуци в кутия за 10 минути прави беленето детска игра.

Продукти:

• 6-8 бройки червени или зелени чушки (каппии)

• 1 с.л. олио или зехтин

• 2 скилидки чесън (нарязани на ситно)

• 1 с.л. ябълков оцет

• Сол на вкус

• Пресен магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

1. Първо, измийте чушките добре и ги подсушете с чиста кухненска кърпа. Не е нужно да махате дръжките и семето предварително.

2. След това ги намажете леко с мазнината от всички страни.

3. Подредете вашите чушки в Air Fryer на един ред, като внимавате да не ги затискате прекалено много.

4. Печете на 200°C за около 15 минути. Задължително ги обърнете веднъж по средата на времето, за да хванат хубав черен загар от двете страни.

5. Извадете ги веднага и ги сложете в тенджера с капак или плик, за да се задушат за 10-15 минути.

6. Накрая, обелете ги, почистете ги от семето и ги овкусете с чесън, оцет, сол и пресен магданоз.

Често задавани въпроси (FAQ)

Могат ли да се пекат замразени чушки? Не, за тази конкретна рецепта е силно препоръчително да използвате пресни зеленчуци. Замразените чушки губят своята структура и ще станат твърде кашкави. Следователно, те няма да се изпекат правилно, а по-скоро ще се сварят в кошницата.

Колко чушки мога да сложа наведнъж? Всичко зависи от големината на вашия уред. Обикновено в стандартна кошница се събират между 5 и 7 средно големи чушки на един ред. Поради тази причина, ако имате голямо количество, по-добре ги изпечете на две отделни порции.

Трябва ли да дупча чушките преди печене? Не, ние не препоръчваме да ги дупчите с вилица. Когато останат цели, въздухът вътре се нагрява и надува кожата им. Това е основната причина след това те да се белят толкова бързо и лесно.

https://101recepti.com/

Приготвянето на вкусни тиквички в Air Fryer е невероятно бързо решение за лека лятна вечеря. Разбира се, това е една от най-обичаните гарнитури на всяка българска трапеза. Тази модерна технология обаче ни спасява от дългото стоене пред горещия тиган. Постигаме страхотен хрупкав ефект без продуктите да плуват в мазнина. Нашата рецепта за тиквички в Air Fryer изисква съвсем малко царевично брашно. Затова те стават толкова апетитни. Всъщност, това е перфектният здравословен начин да се насладите на този любим зеленчук.

Тайната за перфектни тиквички в Air Fryer

Ключът към успеха определено се крие в правилното подсушаване на зеленчука. Първо, трябва да посолите нарязаните парчета и да ги оставите да пуснат водата си. След това ги попийте много добре с домакинска хартия. Излишната влага е най-големият враг на хрупкавата коричка. Можете да прочетете повече за произхода на готварската тиквичка в Уикипедия. Накрая, малко чесън и копър правят вкуса напълно завършен.

Продукти:

• 2 средно големи тиквички

• 2 с.л. зехтин или олио

• 3-4 с.л. царевично брашно (за хрупкавост)

• 1 ч.л. чесън на прах

• Сол на вкус

• Пресен копър за сервиране

Начин на приготвяне:

1. Първо, измийте тиквичките и ги нарежете на кръгчета с дебелина около половин сантиметър.

2. След това ги посолете леко и ги оставете в цедка за 15 минути, за да се отцедят. Подсушете ги добре с хартия.

3. Сложете ги в купа, добавете мазнината, чесъна на прах и царевичното брашно. Разбъркайте добре, за да полепне навсякъде.

4. Наредете вашите тиквички в Air Fryer на един или най-много два реда, без да препълвате уреда.

5. Печете на 200°C за около 12-15 минути. Задължително обърнете или разклатете кошницата по средата на готвенето.

6. Накрая, извадете ги и ги поръсете с пресен копър.

Често задавани въпроси (FAQ)

Мога ли да ги направя без никакво брашно? Да, напълно възможно е! Без брашно те ще станат по-меки и сочни, подобно на задушени или печени на грил. Следователно, ако търсите точно онзи „пържен“ хрупкав ефект, царевичното брашно е задължително.

Защо тиквичките ми станаха кашкави? Това се случва, когато сложите твърде много тиквички на един път в кошницата. Когато са застъпени, те започват да се готвят на пара, вместо да се пекат. Поради тази причина, винаги ги гответе на по-малки порции.

С какъв сос подхождат най-добре? Ние силно препоръчваме класически млечен сос. Просто смесете гъсто кисело мляко, малко майонеза, пресован чесън, копър и няколко капки лимонов сок. Кокомбинацията е феноменална!

https://101recepti.com/