Пилешки крилца в Air Fryer: Хрупкава и лесна рецепта
Пилешки крилца в Air Fryer: Хрупкава и лесна рецепта
Приготвянето на сочни пилешки крилца в Air Fryer е невероятно бързо. Разбира се, това ястие е любимо на малки и големи. Тази модерна технология ни помага да спестим време. Постигаме уникална хрупкавост без използването на литри олио. Нашата рецепта за пилешки крилца в Air Fryer включва лесна, но много ароматна марината. Затова месото остава сочно отвътре. Всъщност, това е перфектното мезе, което е готово за броени минути.
Тайната за перфектни пилешки крилца в Air Fryer
Ключът към успеха определено се крие в правилното подсушаване на месото. Първо, трябва да избършете крилцата много добре с кухненска хартия. Така кожата им става изключително хрупкава при печене. За повече информация относно реакцията на Майар и как се постига апетитна коричка, можете да прочетете в Уикипедия. Освен това, добавянето на малко царевично нишесте прави чудеса!
Продукти:
-
1 кг пилешки крилца
-
1 с.л. зехтин (или олио)
-
1 ч.л. царевично нишесте (за допълнителна хрупкавост)
-
1 ч.л. чесън на прах
-
1 ч.л. сладък червен пипер
-
1/2 ч.л. пушен червен пипер
-
Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
-
Първо, измийте пилешките крилца внимателно. Подсушете ги перфектно с кухненска хартия.
-
След това ги сложете в голяма купа. Добавете зехтина и всички подправки заедно с нишестето. Разбъркайте всичко много добре с ръце.
-
Прехвърлете ги в кошницата на уреда. Подредете вашите пилешки крилца в Air Fryer на един ред, без да ги застъпвате твърде много.
-
Печете на 200°C за около 18-20 минути. Не забравяйте да обърнете крилцата или да разклатите кошницата по средата на готвенето.
-
Накрая, извадете ги и ги сервирайте веднага.
Често задавани въпроси (FAQ)
Трябва ли да махам върховете на крилцата? Да, ние силно препоръчваме да отрежете най-тънката част на крилцето. В нея няма месо и тя изгаря много бързо в уреда. Следователно, по-добре е да я премахнете предварително.
Защо крилцата ми не стават хрупкави? Най-честата грешка е препълването на уреда. Ако сложите твърде много месо наведнъж, то ще се задуши. Затова, ако имате по-малка кошница, печете крилцата на две отделни партиди.
Мога ли да добавя барбекю сос по време на печенето? Не го правете в началото, защото сосът съдържа захар и ще изгори. Вместо това, намажете крилцата със соса само 2 минути преди края на готвенето.