Пикантни Пилешки Крилца

Съставки

3 скилидки чесън, счукани
2 супени лъжици зехтин
3 супени лъжици ябълков оцет
1 супена лъжица червен пипер
1 супена лъжица сос Worcestershire
2 ч. л. целина сол
4 супени лъжици пипер сос (ние използвахме лютия сос на Франк)
3 супени лъжици мед
1 ½ кг пилешки крилца, разполовени по ставите

Начин на приготвяне

СТЪПКА 1
В голяма купа смесете заедно чесъна, зехтина, ябълковия оцет, червения пипер, соса Worcestershire, солта от целина, лютия сос, меда и няколко парченца черен пипер. Добавете пилешките крилца и ги разбъркайте, за да сте сигурни, че са напълно покрити с маринатата. Ако имате време, оставете крилцата да се мариноват за няколко часа в хладилника или в идеалния случай за една нощ.

СТЪПКА 2
Загрейте фурната до 180C/160C вентилатор/газ 4. Отцедете и запазете маринатата, след което разстелете крилцата върху много голяма тава за печене. Печете за 30 минути, след това изсипете излишното масло, добавете запазената марината и разбъркайте добре. Увеличете фурната до 200C/180C с вентилатор/ газ 6. Върнете във фурната и гответе още 30 минути, като разбърквате няколко пъти, за да се покрият с глазурата, докато се пекат. Трябва да са лепкави и глазирани, като по-голямата част от марината се е изпарила. Сервирайте в голяма чиния заедно с други закуски за парти.